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越南特色蔬菜？
菠菜是越南最常见的蔬菜，因为热带气候为其生长创造了有利条件，而素食者并不需要太多照顾。水菠菜曾经被称为穷人的乡村素食主义者，已经成为某些越南美食（例如炒大蒜菠菜）中不可或缺的成分。在南部，牵牛花通常被切成薄片，可以作为沙拉生吃，也可以与许多面条一起食用。对于大多数越南人来说，菠菜在日常进餐中被视为与大米一样重要。
***（***）
***是越南家庭主妇在寒冷季节将蔬菜列为头等菜的必不可少的蔬菜之一。它是一种圆形的蔬菜，带有大片绿色或白色的叶子。众所周知，***是维生素和疾病预防特性的良好来源。卷心菜看起来像生菜，但味道略有不同。它柔和的甜味肯定会吸引素食爱好者。
笋
苦瓜，西洋菜，竹笋，菠菜，生菜。家庭一般吃这几种比较多。越南菜，是一种发源自越南的饮食文化，有着显著的东南亚风格。传统烹饪技法以包括煮炖、凉拌、烤炸，并添加大量蔬菜，口味上多酸、辣、甜、鲜，喜用鱼露、酱油、酸辣酱调味。越南菜中因毗邻中国，而有不少中国菜的越南版本，例如：越南春卷、越南米粉、越南粽子等等，但炒类较少；由于法国殖民的影响，盛行越式咖啡和越南法式面包，东南亚风格的咖喱亦进入越南，开始注重“五色五味”。
你拍到过哪些民俗民间活动，可以用图片讲述一下么？
1、祭灶
古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神[ ，请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做"送灶"或"辞灶"。除夕夜，还要把"灶神"再接回来。
因为，腊月二十三的晚上，要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上，备好酒水、贡品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。不过，祭灶时要把关东糖融化，涂在灶王爷的嘴上，让灶王爷别说坏话。
相关趣闻
民间传说，灶王爷上天专门告人间善恶，一旦哪家被告有恶行，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。此说法流传的比较广泛。
在送灶时，人们在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷"上天言好事、回宫降吉祥"，人们就用各种办法对付他。
有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门，这叫"醉司令"，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，"吃了人家的嘴软"，当然就不好讲坏话了，这实际上是民间一种***道德的自律。
扩展资料：
南平樟湖：全国唯一的祭蛇仪式
在福建的南平市樟湖镇,迄今尚保留着原始崇蛇习俗。 崇蛇习俗与福建的古越遗留有着悠久的历史渊源，《说文解字》中说过：“闽，东南越，蛇种。从虫,门声”
春祭以遊蛇灯为主。蛇灯由蛇头、蛇尾、蛇身组成。用竹篾扎成框架，彩纸裱糊装饰，内空心，外贴鳞甲画。
秋祭于七夕(七月初七)。 春祭时，蛇大多还在蛰伏，民众通过游蛇灯仪式来向其呼唤。 秋祭时，蛇出没于丛林中，民众通过赛蛇神来向其传达崇敬。
台湾九分有一条很古老的铁路，是以前***煤运煤的专线，现在成了观光旅游线，平时在铁路线上做生意摆摊人声鼎沸，大家许愿放灯热闹非凡，可是火车一来，大家就自觉退后，恢复它交通运输的功能！
这些年排除困难、外出***风，拍摄了不少民俗民间活动，大致拿图片简单分享如下：
每年从正月二十三开始，通往水陆庵的各条大道小径就人潮涌动。痷内从早到晚鞭炮声不绝，香烟弥漫。他们或进香祈求孕育，或观光游览，或收集古玩，或易物献艺。地方杂货、日用土产品比比皆是，泥塑玩具随处可见。
每年农历二月初一，在陕西省大荔县羌白镇阿寿村四社八堡上万名群众用当地传统的“花苫鼓”、“跑骡车”、“花馍”等形式迎接二月二药王孙思邈的祭祀。
陕西合阳提线木偶是至今活跃着一个“起于汉而兴于唐”的稀有传统剧种，也叫合阳提线木偶。合阳线偶戏自成一家，表演时木偶的动作全部是靠演员用手中的细线悬控木偶完成的。同时，配合合阳线戏的唱腔是全国独一无二的，合阳人称之为线腔，线腔带有浓郁的地方音调，悲怆苍凉而不失激情，委婉细腻而不失刚烈，颇具秦人秦地的风***和特点。
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