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大街上火锅店多还是串串多，你喜欢哪个？
谢邀。我所在的城市当然是火锅店多。徐州人民对火锅有特别的“嗜好”，不论是数九寒冬，还是炎炎“三伏”，火锅总是离不开的美食品种。大街上的火锅店是随处可见，连街角背阴地里也遍布特色火锅小店。各种消费层次的火锅店比邻而立已成为一道靓丽的风景。
我当然是喜欢火锅啦！餐桌上，火锅热气蒸腾而上，汤锅沸水滚滚，红汤鲜艳无比，清汤亮丽可人，就着沸水下着牛，羊肉等可口的食材，吃上一口那感觉就是一个字“恣”！
在重庆，火锅特指的麻辣火锅，有着“火锅之都”称号的重庆，火锅店有3万多家。串串香是这几年才井喷发展起来的，这得益于李串串和小郡肝的火爆，新增了不少串串店，不过就整体数量而言，还是火锅店远多于串串香。
火锅和串串香我都喜欢，重庆本土的串串香大都叫火锅串串香，点菜和串串都有，但仅限重庆本土风味的串串香。来自于成都的小郡肝我个人不大喜欢，主要是底料原因，他们用的是清油（菜籽油、色拉油和牛油的混合），醇厚度不够，泼辣气息不够，偏温润一些，吃到后面还有点闷人。重庆本地串串香用牛油的虽然很少，但味道麻辣味也很足，有着码头城市的粗犷火锅气息。
按照我们这伙人的食量，吃串串和火锅花费是差不多的，人均都在60-80左右，就味道而言各有优点。重庆老火锅牛油味浓郁，食材品质更高，味道更醇厚，环境相对要好一些；重庆的串串香多为市井小店，少牛油或无牛油，可以吃更多的菜品，但食材品质相对较低，环境也更为市井喧嚣。当然现在也有不少火锅店、串串香装修越来越精致，越来越有设计感，越来越多的开在CBD商圈和当红景区，当然价格也就更贵一些。
正因为二者存在一定的区别，更方便我们换着吃，老吃火锅也不行，所以火锅、串串香、江湖菜、麻辣小面、红油抄手、酸辣粉这些换着吃，不同的风味特色更能享受麻辣的多元滋味。我们并没有天天吃火锅，但天天吃麻辣是肯定且必须的。
我年龄比较大了，两种食物都挺喜欢，但吃的不太多，烤各种串挺好吃，喜欢吃烤鸡翅，烤牛板筋，羊肉串，烤鸡心，烤串弄好了有人喜欢吃的，西北宁夏***那边人做的好吃，在北京的时候有一家，做的烤羊肉串，那个味道吃一次一辈子都不会忘，羊油加上肉一烤，那个香，开了二十多年，后来***搬走了，我们在附近找，以前经常去吃。火锅也是弄好了有人爱吃。
大家好我是吃货包超特，我觉得火锅店比串串店多，我们这边串串店没几家火锅店到处都是。我呢更喜欢吃火锅，我来说说自己为啥喜欢吃。
第一:吃火锅是社交联络
铁锅里九宫格，居中一格烫毛肚、鸭肠、腰片哲学速熟菜，面前一格煮各人喜欢的。点菜之时能充分兼顾每个人的菜品喜好，烫菜时又能菜品兼容。重庆火锅本就是兼容并包，共坐一桌，同煮一锅，喧嚣热闹，放开情绪敞开肚皮整。这样的氛围是一种热情奔放的饮食风格，也是社交联络方式，没有中餐那样拘谨。
第二:味美香醇
浓烈的牛油醇香厚重，红汤里辣椒和花椒麻辣鲜香，享受的就是这重油重麻辣的味觉体验。爽脆的毛肚，鲜嫩的腰片，卤香的肥肠，筋道的鸭肠，面香的洋芋，酥香的酥肉，脆爽的泡菜，颗粒感十足的甑子饭…总有一样会是你我的最爱。油碟里的麻油让食物口感顺滑，蒜蓉让辛香更浓郁，如果加点醋就能获得滋味调和。
第三:火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
以上就是我的观点，谢谢。
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